100 domande sul cibo by Stefano Carnazzi

autore:Stefano Carnazzi [CARNAZZI, STEFANO]
La lingua: ita
Format: epub, azw3, mobi
ISBN: 9788896238196
editore: edizioni ambiente
pubblicato: 2009-12-31T23:00:00+00:00

Il miele è uno degli alimenti più genuini per natura, per legge. È genuino in quanto la denominazione commerciale di miele è ammessa solo per il prodotto fatto dalle api a partire da nettare o da melata: non esistono mieli “artificiali” o ricomposti con lo zucchero; prodotti simili non possono essere legalmente commercializzati. Al miele in quanto tale non è permessa l’aggiunta di nessun’altra sostanza. Niente conservanti (non ce ne sarebbe bisogno) né coloranti o aromatizzanti: laroma e il colore del miele saranno sempre quelli che derivano dalle piante bottinate dalle api.

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